𝗔𝗹𝗯𝗼́𝗻𝗱𝗶𝗴𝗮𝘀:
𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲:
Realmente son una bomba 💣 y con poquitos ingredientes ¡puedes hacer un almuerzo increíble!
Receta elaborada por Fran Letelier @franifood
Picar el cebollín en cuadritos, rallar la zanahoria y sofreír.
En un bowl mezclar la proteína de soya, el sofrito junto con los condimentos y 1/2 taza de harina de avena; hasta que quede bien integrado (pueden moler un poco la proteína con un tenedor). Hacer las bolitas y pasar por harina de avena para dar ese toque apanado y llevar por 30 minutos al horno a 200 grados.
Para la salsa: pelar, cortar y descartar las pepas del tomate. En un sartén agregar el ajo y tomate picado hasta que esté blando; procesar agregando sal, pimienta, hojas de albahaca y aceite de oliva.
Mezclar la salsa y las albóndigas en un salten; y ya están listas para servir (las acompañe con arroz blanco).
