Anticuchos con tofu

¡Una receta súper fácil!

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

Tofu

Especias: orégano, ajo en polvo, comino, merken

Salsa de soya

Aceite de oliva

Cebolla morada

Berenjenas

Champiñones

Pimentones

Zapallito italiano o las verduras que más te gusten!

¡Una receta súper fácil!

Preparación

Cortamos el tofu en cuadraditos y lo condimentamos con las especias: orégano, ajo en polvo, comino, merken. Agregamos un poco de salsa de soya y aceite de oliva. Dejamos marinando para que absorba bien todos los saborcitos.

Cortamos las verduras en trozos pequeños y vamos armando los anticuchos con el diseño que más te guste. Agregamos los cuadrados de tofu también.

Los ponemos sobre la plancha, podemos pintar los anticuchos con la mezcla que usamos anteriormente para saborizar el tofu. Dejamos en la parrilla hasta que se cocinen las verduras. Y listo!

Receta elaborada por Marcela Norambuena de Mi_hija_vegan

 

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