Avena (gachas) con plátano y semillas

Jane Land

Veganu cereal including bananas, seeds and alpro

¿Buscas un desayuno que te dé un buen empujón por la mañana y te haga aguantar hasta la hora de comer? ¡Pues aquí lo tienes!

Sencillo, fácil, rápido y barato… Durante años, la gente ha tomado gachas para desayunar por un motivo…

Ingredientes

  1. 1 taza de copos de avena
  2. 1,5 tazas de leche vegetal (usa de almendras o arroz para hacerla sin soja)
  3. 1 plátano
  4. 2 cucharadas de tus semillas favorita
  5. 1 taza = 237 ml
  6. *Utiliza la misma taza para todas las medidas

Preparación

Gracias a Victoria Harley por la imagen: split-pin.co.uk

  • Si tuestas las semillas, conseguirás más sabor. Freírlas en una sartén sin aceite es la forma más fácil y rápida de hacerlo.

Método

  • Pon los copos de avena y la leche en un cazo a fuego medio. Yo normalmente sigo la proporción de 1:1,5, es decir, 1 taza de avena, 1,5 tazas de leche. Hazlo como a ti te guste más.
  • Caliéntalo hasta que se haya espesado hasta el punto que quieras.
  • Viértalo en un cuenco y, por encima, echa el plátano en rodajitas y las semillas que te apetezcan: pipas de calabaza, sésamo (como en la foto), chía, lino o girasol.

Variaciones: Cambia la fruta y semillas para variar. Canela, frutos secos, fruta desecada, bayas, sirope de arce… ¡Son sabores geniales!

¿Listos para tomar el desafío de Veganuary?

Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.