Avena (gachas) con plátano y semillas

Jane Land

¿Buscas un desayuno que te dé un buen empujón por la mañana y te haga aguantar hasta la hora de comer? ¡Pues aquí lo tienes!

Sencillo, fácil, rápido y barato… Durante años, la gente ha tomado gachas para desayunar por un motivo…

Ingredientes

Gracias a Victoria Harley por la imagen: split-pin.co.uk

Si tuestas las semillas, conseguirás más sabor. Freírlas en una sartén sin aceite es la forma más fácil y rápida de hacerlo.

Pon los copos de avena y la leche en un cazo a fuego medio. Yo normalmente sigo la proporción de 1:1,5, es decir, 1 taza de avena, 1,5 tazas de leche. Hazlo como a ti te guste más.
Caliéntalo hasta que se haya espesado hasta el punto que quieras.
Viértalo en un cuenco y, por encima, echa el plátano en rodajitas y las semillas que te apetezcan: pipas de calabaza, sésamo (como en la foto), chía, lino o girasol.

Variaciones: Cambia la fruta y semillas para variar. Canela, frutos secos, fruta desecada, bayas, sirope de arce… ¡Son sabores geniales!

Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.