Barritas proteicas de mantequilla de almendras y arándanos

Preparación

• En un procesador de alimentos o licuadora, licuar las hojuelas de avena, para tener una harina.
• Añadir el resto de los ingredientes de la Base. Mezclar hasta que se puedan formar bolitas.
• Colocar papel manteca en un molde para hornear pan.
• Colocar en la base del molde para hornear, la masa de la Base. Asegurarse de que la masa esté distribuida de la misma manera en todo el molde.
• Congelar la masa en el molde por al menos 10 minutos, mientras preparas la capa intermedia de las barritas.
• Para la capa intermedia, añadir todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora (previamente limpio de la mezcla anterior).
• Colocar la capa intermedia sobre la base de las barritas. Congelar nuevamente por 10 minutos.
• Para la capa superior, añadir todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora (previamente limpio de la mezcla anterior).
• Colocar la capa superior sobre la capa intermedia y base de las barritas y congelar durante toda la noche.
• Al día siguiente, retirar las barritas de la congeladora y ¡esperar 10-15 minutos antes de cortarlas