(para 2 personas)
•2 berenjenas
•1 taza salsa de tomates
BOLOÑESA DE SOYA:
•1/2 cebolla
•1 zanahoria
•1/4 pimentón rojo
•1/2 taza champiñones
•2 dientes de ajo
•3/4 taza proteína de soya
•2 tazas caldo o agua
•4 cdas salsa tomate
•1 cda salsa de soya
•1 cda orégano
•Sal, pimienta
¿Te gustan las berenjenas y no sabes cómo prepararlas? ¡Te dejamos esta riquísima receta!
Receta elaborada por @karimemartabid