Quinoa roja:
– 150 gramos de quinoa
– Cebolla morada
– Ajo
– Hierbas (Romero, orégano, etc..) -1 cucharada de aceite de oliva
Arroz integral y remolacha:
– 150 gramos de arroz integral
– 2 remolachas (al vapor es mejor para que largue menos agua) – Cebolla morada
– Ajo
– Jengibre
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Hierbas a tu gusto
Lentejas y espinaca:
– 150 gramos de lentejas
– 1 puñado de espinacas (al vapor) – Cebolla
– Ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Hierbas
Lentejas, zanahoria y cúrcuma:
– 150 gramos de lentejas
– 1 zanahoria chica (al vapor)
– Cebolla morada
– Ajo
– Hierbas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de cúrcuma
¡Una receta con mucha proteína vegetal!
Para todas es el mismo procedimiento🌱
Hervís las legumbres y cereales, dejas enfriar, por otro lado salteas la cebolla, el ajo, las especias y el vegetal que vayas a usar. Unís todo aplastando con un tenedor o muy poquito con la procesadora, podes agregarle dos cucharadas de pan rallado o harina para que no se desarmen.
Le das la forma, las llevas entre 10 y 15 minutos al horno o plancha y sino las separas con separadores para freezer y las guardas para usarlas cuando quieras!
Receta elaborada por Carolina Zabala
