Queda súper húmedo, suave y esponjoso.
▪2 y 1/2 tazas de harina leudante
▪3 cditas de polvo para hornear
▪3/4 taza de azúcar
▪ralladura y jugo de 1 naranja sanguínea
▪1 taza de aceite vegetal neutro
▪1/2 taza de agua o leche vegetal
▪1 pizca de sal
▪semillas de amapola (opcional)
▪para decorar glasé de naranja
Queda súper húmedo, suave y esponjoso.
🍊En un bowl incorporar el azúcar, el aceite, el agua, el jugo y la ralladura de naranja. Batir bien.
🍊En otro bowl incorporar la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Mezclar.
🍊Incorporar los secos a los húmedos. Batir hasta obtener una crema espesa pero suave y homogénea.
🍊Colocar la preparación en budinera previamente aceitada.
🍊Precalentar el horno a 160°C.
🍊Hornear por 40 min apróx. Dejar enfriar y luego desmoldar. Decorar a gusto o simplemente espolvorear con azúcar glas.
Receta elaborada por La cocina vegana de Joe
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