Ceviche de lentejas

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

– 1 taza de lentejas 3mm cocidas (las más chiquititas) 
– 1/2 mata de perejil picado finito 
– 1/2 cebolla morada picada finita 
– 1 palta en cubitos pequeños 
– aceite de oliva 
– pimienta 
– 1 limón 

Preparación

En un bowl grande agregar todos los ingredientes e incorporar bien.
Agregar los aliños a gusto (pueden omitir el limón o agregarle más) e incorporar.
Servir frio y disfrutar!

Receta elaborada por Cocina con hambre

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