Chandelle vegano - Veganuary

Chandelle vegano

¡Una receta increíble para compartir con familia o amigos!

Ingredientes

Para 2 porciones:
•1/3 de aquafaba (agua de garbanzos cocidos).
•1/2 caja de tofu.
•1/2 taza de chocolate derretido.
•3 cucharaditas de endulzante.
•2 cucharaditas de vainilla.
•4 cucharadas de chocolate en polvo.
•1/2 caja de crema vegana.

Preparación

En una batidora mezclar por 5 minutos la aquafaba e incorporar 2 cucharaditas de endulzante y 1 cucharadita de vainilla.
En un bowl suavizar el tofu con la ayuda de un tenedor e incorporar a la mezcla anterior una vez finalizado los 5 minutos. Con la ayuda de un mezquino agregar el chocolate en polvo con movimientos envolventes, luego el chocolate derretido (ideal que este medio frío) hasta obtener una mezcla cremosa. Divide en porciones y reserva por 2 horas.
La crema tiene que estar fría, llévala a un bowl y agrega un poco de endulzante y vainilla, bate hasta crear una crema chantilly. Decora tus porciones con la crema y toppings a elección. Deja reposar 30 minutos más y a disfrutar!

Receta elaborada por Fran Letelier @franifood

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