– 200gr de margarina
– 1 taza de azúcar flor
– 1 taza y 1/4 de maicena
– 3/4 de taza de harina
– 1 cda de polvos de hornear
– 1 cda de bicarbonato
– Mezclar margarina con azúcar flor. Se pueden ayudar con una batidora eléctrica para que queden bien mezcladas
– Añadir los demás ingredientes e integrar todo muy bien hasta obtener una masa
– Refrigerar nuestra masa por 1 hora
– Estirar la masa con ayuda de un uslero y cortar círculos iguales
– Hornear por 15 minutos a 180 grados
– Rellenar con manjar vegano y coco. Para hacer su propio manjar reducir 1 y 1/2 taza de leche de soya con 1 taza de panela por 1 hora y 1/2, revolviendo constantemente.
Receta elaborada por Cristobal Robles
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