Chow Mein con langostinos

Fry's Family Foods

'Prawn'-Style Chow Mein

Plato de noodles súper rápido y colorido para impresionar a amigos y familiares.

Ingredientes

  1. 1 paquete de langostinos veganos
  2. 100 g de salteado asiático vegano
  3. 250 g noodles sin huevo
  4. 2 tazas de agua hirviendo
  5. Pizca de sal
  6. 2 cucharadas de aceite de cacahuete
  7. 1 cucharada de ajo machacado
  8. 2 cucharadas de salsas de soja
  9. 1/2 cucharadita de azúcar moreno
  10. 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  11. 1/4 taza de cacahuetes tostados
  12. 1/4 taza de cebolleta, en tiras
  13. 1 taza = 237 ml
  14. *Utiliza la misma taza para todas las medidas

Preparación

Descongelar 1 paquete de langostinos veganos.

Método

  • Coloca los langostinos en una bandeja para horno antiadherente y métela en el horno precalentado a 180°C durante 6–8 minutos.
  • Cocina los noodles en agua con sal, escurrir bajo agua fría y reservar.
  • Calienta una sartén o wok hasta que esté bien caliente.
  • Añade el aceite de cacahuete, el ajo machacado y fríelos unos segundos (que no se quemen).
  • Añade las zanahorias, la cebolla, la col, el pimiento rojo y los tirabeques; saltéalos unos 3–4 minutos.
  • Añade los langostinos cocinados.
  • Mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno y el vinagre de vino blanco en un bol pequeño hasta que el azúcar se disuelva.
  • Añade los noodles ya cocinados y la mezcla de soja y saltea 1 minuto.
  • Añade los cacahuetes tostados y decora con chalotas cortadas.

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