👉2 latas de palmitos enteros (los más baratos que haya).
👉3/4 hojas de alga nori (se consigue en dietéticas).
👉Almidón de maíz (pueden usar harina pero con esto queda re parejo).
👉1 taza y media de harina de arroz o harina común.
•Primero preparamos la mezcla de 3/4 de taza de maicena y un poco de agua (sal y pimienta a gusto), y en un plato colocar 1 taza de harina.
•Luego cortamos los palmitos en tiras finas.
•Pincelamos o desparramamos un poco de la mezcla liquida de maicena en la plancha de alga nori (para que se pegue al palmito), y colocamos dos palmitos horizontalmente sobre el extremo del alga.
•Lo que queremos es que todo el palmito quede cubierto del alga, por ende “giramos” desde arriba envolviendo a ambos y cortamos y vamos separando con tijera o cuchillo afilado cortando el alga nori una vez listos (también podes hacerlo uno por uno, pero así́ se optimiza el trabajo).
•Así́ hasta conseguir que todos los palmitos estén envueltos.
•A cada uno lo pasaremos o le pincelaremos la mezcla de maicena y agua y luego por la harina seca (esto le dará́ una crocantes singular).
•Lo freímos en aceite bien caliente.
•Condimentamos con limón.
Receta elaborada por Veganstyling
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