Un gran favorito en nuestra familia de entusiastas por el brócoli, esta crema tiene una base espesa pero cremosa, a base de puré de judías blancas o tofu. Añadir los guisantes al final de la receta le da un toque brillante y realza el sabor. Es fantástica para acompañar wraps y sándwiches, o con una colorida ensalada como plato principal.
Raciones: 6
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