Crema de chocolate

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

2 boniatos grandes cocidos 

6 a 8 dátiles (remojados y descarozados) 

50 g de chocolate puro 

1 cda. de aceite de coco 

1 cdta. de extracto de vainilla 

ralladura de 1 naranja opcional 

50 g de de cacao amargo

Preparación

Fundir el chocolate con el aceite de coco. 

Mixear o licuar todos los ingredientes excepto el cacao en polvo, hasta obtener una crema. 

Integrar el cacao en polvo. 

Dejar enfriar en heladera varias horas, de hecho, es mejor hacerlo de un día para el otro, ya que la consistencia cuando está bien frio es muy diferente.

Receta elaborada por Hola Vegan

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