¿Te encanta el brócoli pero no sabes cómo cocinarlo? ¡Te enseñamos una riquísima receta!
Brócoli
Pan viejo
Caldo de verduras
Aceite de Oliva
Ají de color
½ diente de ajo
1 cucharadita de comino (opcional)
Moler bien hasta tener una pastita húmeda.
Poner la mezcla en un bowl y agregar 1/2 taza de cebollín picado + 1/2 taza de hojas y tallos de cilantro picados.
Revolver bien y sal pimentar a gusto.
Calentar un chorrito de aceite de oliva en un sartén. Sacar de la mezcla una cucharada bien llena y con la ayuda de otra cuchara hacer la forma de lunita. Ojo! Se pueden hacer bolitas con las manos y quedan bacanes igual!
Poner una a una las “lunitas” en el sartén y dorar por todos lados con la ayuda de una espátula.
Un tip: Están listas para dar vuelta cuando se hayan dorado y despegado del sartén.
Una vez doradas están listas para comer!
Receta elaborada por @Antojista
Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.
