Crumble de moras y manzana

Método

• Lava la fruta. Quita el corazón de las manzanas y córtalas en cubos de unos 2 cm. Coge un 1/3 de las manzanas y ponlas a cocer con un poco de agua, el néctar de agave y la canela.
• Una vez estén tiernas y se puedan machacar ligeramente con una cuchara de madera para hacer una salsa, añade el resto de manzanas y ablándalas un par de minutos.
• Retíralo del fuego y añade y mezcla las moras con cuidado para no machacarlas.
• Vierte la mezcla de fruta en un recipiente apto para horno y caliente el horno a 180ºC/350ºF/Gas 4.
• Entretanto, mezcla la margarina vegana con la harina hasta que parezcan miguitas de pan finas, luego añade la avena y el azúcar.
• Espolvorea la cubierta del crumble sobre el relleno de frutas y presiona ligeramente. Decora con un poco más de azúcar por encima y mételo al horno unos 25 minutos.
• Sírvelo caliente con montones de natillas veganas.