Deditos de tofu

Un snack delicioso, vegano, nutritivo (el tofu es una gran fuente de calcio), saludable y muy fácil de hacer!

Ingredientes

▪350 grs de tofu orgánico
▪1/2 taza de salsa de soja
▪1 cda de humo líquido
▪1 cdita de mostaza
▪1 cdita de miel de caña
▪pan rallado, cereales molidos, mix de semillas o lo que más te guste para rebozar (yo utilicé un rebozador sin gluten)

Preparación

🍟con la ayuda de paños de cocina quitar el excedente de líquido con el que viene envasado el tofu.
🍟cortarlo en pequeños bastones y preparar en un bowl la mezcla para macerar. Incorporar la salsa de soja, humo, mostaza y miel. Mezclar muy bien.
🍟colocar los bastoncitos en un recipiente profundo y bañarlos con el macerado. Dejarlos por al menos 2 horas. Recordá que el tofu no tiene sabor, así que la espera vale la pena 😊😉
🍟ahora sí, colocá el rebozador en un plato y con mucho cuidado pasa cada bastoncito por allí, lado a lado.
🍟para su cocción los llevé a una placa para horno levemente aceitada. Y en horno precalentado a 200°C los cociné entre 5/10 minutos de cada lado. Y listo!

Receta elaborada por La cocina vegana de Joe

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