Empanada con Tuntún

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Tuntún con Tomate
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de vino blanco opcional
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Masa para empanadas vegana
  • 1 huevo vegano para pintar la empanada (opcional)

Preparación

  1. Cortamos la cebolla en tiras y picamos el ajo. Troceamos también el pimiento en pequeños cuadrados.
  2. En una sartén salteamos la cebolla con el ajo y cuando empiecen a pocharse un poco añadimos el pimiento.
  3. Salteamos unos minutos y añadimos el laurel junto con el vino (opcional)
  4. Añadimos el pimentón, la sal, la pimienta y el órgano.
  5. ¡Ahora viene lo bueno! Coge tu Tuntún de Sol Natural y añádelo a la mezcla
  6. Prepara las masas de empanada, rellena y cierra bien. Opcionalmente puedes pintar la masa por encima con huevo vegetal o con aceite.
  7. Horneamos y a disfrutar.

Receta creada por Casa Nòmada para Sol Natural

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