Liviano y ¡Delicioso!
8 lonchas Violife con sabor a mozzarella (cortadas a la mitad)
2 tomates grandes
Albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal y pimienta recién molida
Para preparar la ensalada italiana más sencilla y probablemente la más deliciosa debes colocar alternando lonchas de tomate y lonchas Violife con sabor a mozzarella (cortadas a la mitad) y añadir una hoja de albahaca fresca entre cada capa en un plato llano grande. Rocíalo todo con aceite de oliva y salpimientalo. Si quieres darle un ligero toque mezcla un poco de pesto vegano con el aceite de oliva o rocía un poco de vinagre balsámico.
Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.
