Ensalada caprese con Violife Lonchas con sabor a mozzarella - Veganuary

Ensalada caprese con Violife Lonchas con sabor a mozzarella

Liviano y ¡Delicioso!

Ingredientes

 

8 lonchas Violife con sabor a mozzarella (cortadas a la mitad) 

2 tomates grandes 

Albahaca fresca 

Aceite de oliva 

Sal y pimienta recién molida 

Preparación

Para preparar la ensalada italiana más sencilla y probablemente la más deliciosa debes colocar alternando lonchas de tomate y lonchas Violife con sabor a mozzarella (cortadas a la mitad) y añadir una hoja de albahaca fresca entre cada capa en un plato llano grande. Rocíalo todo con aceite de oliva y salpimientalo. Si quieres darle un ligero toque mezcla un poco de pesto vegano con el aceite de oliva o rocía un poco de vinagre balsámico. 

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