Ensalada de brócoli

Preparación

• Limpiar el brócoli y cortarlo en pequelas rosetas. Cocerlo en agua hirviendo durante 2 min. Refrescarlo en agua fría. 

• Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas, saltearlos en una sartén con Flora Délice o Original. Mientras tanto preparar la ensalada cortando las hojas de lechuga en trozos más pequeños. 
• Dorar las almendras en una sartén sin aceite. 
• Para confeccionar la vinagreta mezclar el aceite, el vinagre, y terminar de condimentar con mostaza, sal y pimienta 
• Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y añadir las almendras recién tostadas. 

Acompáñala añadiendo nueces o tu fruto seco (natural o tostado) favorito.