Ensalada de brócoli

¡Cena fresca!

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

  • 300 g brócoli
  • 5 champiñones
  • sal pimienta
  • 2 cucharadas Flora Délice u Original
  • lechuga de hoja rizada
  • 1 cucharada almendras en láminas
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharadita mostaza

¡Cena fresca!

Preparación

  • Limpiar el brócoli y cortarlo en pequelas rosetas. Cocerlo en agua hirviendo durante 2 min.
  • Refrescarlo en agua fría.
  • Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas, saltearlos en una sartén con Flora Délice o Original. Mientras tanto preparar la ensalada cortando las hojas de lechuga en trozos más pequeños.
  • Dorar las almendras en una sartén sin aceite.
  • Para confeccionar la vinagreta mezclar el aceite, el vinagre, y terminar de condimentar con mostaza, sal y pimienta Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y añadir las almendras recién tostadas.
  • Acompáñala añadiendo nueces o tu fruto seco (natural o tostado) favorito.

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