Ensalada de brócoli

¡Cena fresca!

Ingredientes

  • 300 g brócoli 
  • 5 champiñones 
  • sal pimienta 
  • 2 cucharadas Flora Délice u Original 
  • lechuga de hoja rizada 
  • 1 cucharada almendras en láminas 
  • 1 cucharada vinagre 
  • 1 cucharadita mostaza 

Preparación

  • Limpiar el brócoli y cortarlo en pequelas rosetas. Cocerlo en agua hirviendo durante 2 min. Refrescarlo en agua fría. 
  • Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas, saltearlos en una sartén con Flora Délice o Original. Mientras tanto preparar la ensalada cortando las hojas de lechuga en trozos más pequeños. 
  • Dorar las almendras en una sartén sin aceite. 
  • Para confeccionar la vinagreta mezclar el aceite, el vinagre, y terminar de condimentar con mostaza, sal y pimienta 
  • Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y añadir las almendras recién tostadas. 

 

Acompáñala añadiendo nueces o tu fruto seco (natural o tostado) favorito. 

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