ESPONJOSO DE ARÁNDANOS

Ingredientes

  • 200 gr de harina de trigo
  • 200 gr de avena
  • 100 gr de azúcar rubia
  • 5 gr de polvo de hornear
  • 100 gr de bebida vegetal de soya o avena
  • 100 gr de arándanos
  • 10 gr de esencia de vainilla

Preparación

En un bowl agregar azúcar y bebida vegetal, batir hasta disolver los cristales de azúcar, luego incorpora la esencia de vainilla y la avena. Revolver enérgicamente.

Mezclar harina junto al polvo y agregar a la mezcla anterior, volver a batir y finalmente agregar los arándanos, disponer la preparación sobre el molde deseado y lleva a hornear a 180*C por 30 minutos.

Receta elaborada por Ale Toloza

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