400 grs de Garbanzos
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
Cilantro
Pimienta
Sal
Comino
1 taza harina o harina de garbanzos
Levadura de cerveza
Aceite para freír
¡Una deliciosa receta de falafel de garbanzos!
Dejar en remojo los garbanzos 24 hrs.
Pasado el tiempo de remojo escurrimos los garbanzos (puedes usar el agua para regar las plantitas 🌾).
Trituramos los garbanzos junto a la cebolla, dientes de ajo, cilantro, comino, pimienta, harina, levadura de cerveza y sal.
Reservamos la mezcla una hora.
Luego de dejar reposar la mezcla dividimos y creamos bolitas (el tamaño a gusto personal).
*Si la mezcla se encuentra muy húmeda podemos agregarle más harina.
Freímos las bolitas en abundante aceite hasta que queden doradas.
Servimos.
Créditos de la imagen: Getty Images Pro
