Falafel

¡Una deliciosa receta de falafel de garbanzos!

Créditos de la imagen: Getty Images Pro

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

  • 400 grs de Garbanzos ⁠
  • 2 dientes de ajo⁠
  • 1 cebolla picada⁠
  • Cilantro⁠
  • Pimienta⁠
  • Sal ⁠
  • Comino⁠
  • 1 taza harina o harina de garbanzos⁠
  • Levadura de cerveza⁠
  • Aceite para freír

¡Una deliciosa receta de falafel de garbanzos!

Créditos de la imagen: Getty Images Pro

Preparación

Dejar en remojo los garbanzos 24 hrs.⁠
Pasado el tiempo de remojo escurrimos los garbanzos (puedes usar el agua para regar las plantitas 🌾).⁠
Trituramos los garbanzos junto a la cebolla, dientes de ajo, cilantro, comino, pimienta, harina, levadura de cerveza y sal.⁠
Reservamos la mezcla una hora.⁠
Luego de dejar reposar la mezcla dividimos y creamos bolitas (el tamaño a gusto personal).⁠
*Si la mezcla se encuentra muy húmeda podemos agregarle más harina.⁠
Freímos las bolitas en abundante aceite hasta que queden doradas.⁠
Servimos.

¿Quieres más recetas como ésta?

Prueba el veganismo con Veganuary y te enviaremos nuestro libro de cocina digital de celebridades, recetas y mucho más, ¡todo gratis!
Recetas deliciosas
Libro de cocina digital de celebridades
31 correos electrónicos para asesorarte
Y mucho más