FlapJack

¿Qué es un flapjack?
Es una barrita de avena, mantequilla y jarabe dulce que se hace en Inglaterra. Son demasiado dulces, baratos y deliciosos.

Ingredientes

  1. 1 t de avena (mientras más entera mejor, en mis destacadas de la Vega les muestro la que uso)
  2. 1/3 t de proteína en polvo
  3. ½ t de agua
  4. ½ cucharadita de vainilla ‘de la buena’
  5. ½ plátano o banana (opcional, para que queden más dulces, para mí no es necesario en este caso)

Preparación

Mezclamos la avena y el polvo de proteína para sacar todos los grumos.
Agregamos los líquidos y mezclamos bien. Ahora pruébenlo, si les gusta más dulce, agreguen ½ plátano molido.
Ponemos en un molde con papel (lo olvidé, sí), aplanamos bien y dejamos reposar 30 minutos.
Luego horneamos por 20 minutos a 180°C
Desmoldamos, cortamos 4 barritas, las guardamos congeladas para que duren más.
Opcional, decorar con chocolate sin azúcar para la foto.

Receta elaborada por Las Cocineras Metaleras https://www.lascocinerasmetaleras.com/

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