Fritura inglesa al completo

Jane Land

Vegan fry-up

¡El desayuno perfecto para el fin de semana y la mejor cura para la resaca!

Ingredientes

  1. 2 rebanadas de pan
  2. 1 tomate grande
  3. 3 champiñones
  4. 2 cucharaditas de aceite de oliva o agua
  5. ½ lata de judías con tomate al estilo inglés
  6. 3 salchichas veganas
  7. 2 hash browns
  8. *los hash brown se hacen a base de patatas, cocidas y a veces machadas, y fritas después, normalmente crujientes. Se pueden comprar congelados.

Preparación

  • Limpia los champiñones con un trapo/papel de cocina y córtalos
  • Lava el tomate y pártelo por la mitad
  • Calienta el horno siguiendo las instrucciones del paquete de hash brown
  • Calienta el grill a potencia media para hacer las salchichas

Método

Gracias a Victoria Harley por la imagen: split-pin.co.uk

  • Asa las salchichas siguiendo las instrucciones del paquete
  • Pon los hash browns en una bandeja y mételos al horno
  • Calienta el agua o el aceite en una sartén a fuego medio
  • Añade los champiñones y sofríelos ligeramente unos 5 minutos, hasta que estén dorados
  • Calienta las judías en una cazuela, unos 3 minutos
  • Pon el tomate boca abajo en la sartén y fríelo sin moverlo unos 2 minutos. Dale la vuelta con cuidado y fríelo otros 2-3 minutos hasta que esté tierno, pero no se deshaga.
  • Pon a tostar el pan.
  • Cuando todos los ingredientes estén hechos, sírvelos y desayuna mientras esté caliente. ¡Añade un buen chorro de ketchup!

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Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.