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Fritura inglesa al completo

Jane Land

Vegan fry-up

¡El desayuno perfecto para el fin de semana y la mejor cura para la resaca!

Ingredientes

2 rebanadas de pan
1 tomate grande
3 champiñones
2 cucharaditas de aceite de oliva o agua
½ lata de judías con tomate al estilo inglés
3 salchichas veganas
2 hash browns
*los hash brown se hacen a base de patatas, cocidas y a veces machadas, y fritas después, normalmente crujientes. Se pueden comprar congelados.

Preparación

Limpia los champiñones con un trapo/papel de cocina y córtalos
Lava el tomate y pártelo por la mitad
Calienta el horno siguiendo las instrucciones del paquete de hash brown
Calienta el grill a potencia media para hacer las salchichas

Método

Gracias a Victoria Harley por la imagen: split-pin.co.uk

Asa las salchichas siguiendo las instrucciones del paquete
Pon los hash browns en una bandeja y mételos al horno
Calienta el agua o el aceite en una sartén a fuego medio
Añade los champiñones y sofríelos ligeramente unos 5 minutos, hasta que estén dorados
Calienta las judías en una cazuela, unos 3 minutos
Pon el tomate boca abajo en la sartén y fríelo sin moverlo unos 2 minutos. Dale la vuelta con cuidado y fríelo otros 2-3 minutos hasta que esté tierno, pero no se deshaga.
Pon a tostar el pan.
Cuando todos los ingredientes estén hechos, sírvelos y desayuna mientras esté caliente. ¡Añade un buen chorro de ketchup!

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