Galletas de chocolate y nueces pacanas de cinco ingredientes – sin azúcar ni aceite

Libre de culpa. Lleno de sabor.

Método

• Precalentar el horno a 180ºC/350ºF y preparar una bandeja con papel antiadherente
• Batir la harina, nueces, albaricoques y sal hasta que queden como migas. Añadir la leche y el edulcorante poco a poco hasta que se forme una bola de masa húmeda, pero no pegajosa.
• Transferir a un bol y mezclar los chips de chocolate a mano.
• Dividir la masa en 12 partes y formar bolitas; colocarlas en la bandeja para el horno sin que se toquen. Aplana las bolitas presionando con la palma de la mano, no se expandirán demasiado al hornearse.
• Hornea 10-12 minutos hasta que estén doradas y firmes. Dejar enfríar sobre rejilla.