Galletas de chocolate

¿Te gusta el chocolate? ¡Entonces a cocinar!

Ingredientes

– 1 taza de harina de avena

– 1/2 taza de avena entera, en copos, la que tengan

– 2 cdas de chia + 6 cdas de agua (para el huevo vegano)

– 1/3 de taza de azúcar a gusto, yo use morena

– 2 cdas de caco amargo en polvo

– 2 cdas de aceite de oliva

– 1/2 taza de agua

– Chips de chocolate amargo (yo use 5 cdas, porque me gusta muuuucho el chocolate)

Precalentar el horno a 180 grados.
Preparar el huevo vegano, poniendo en un pote lachia (también puede ser linaza) con el agua (las 6 cdas) dejar reposar por 10 min para activar la chía.
En un bowl juntar la harina de avena, con la avena, el azúcar, el cacao y una pizca de sal.
Añadir el aceite de oliva, revolver.
Agregar el agua y juntar todo.
En el bowl agregar el huevo de chía o linaza y los chips de chocolate, todo tiene que quedar bien incorporado.
Engrasar una lata del horno con aceite de oliva o el que uses.
Formar galletas con una cuchara y ponerlas en la lata del horno.
Hornear por 20 min.

Receta elaborada por @veganoyconsciente

Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.