Búsqueda
Español
DonaInscríbete
Menú

Busquedas sugeridas

Dona
Inscríbete
Búsqueda
Español

Garbanzos picantes tostados con romero y zumaque

Laura Hemmington

Spicy Roasted Chickpeas With Rosemary And Sumac

Estos garbanzos al horno están geniales como aperitivo salado sano, o añadidos por encima a la cena para darle un poco de textura crujiente.

Ingredientes

  1. 1 lata de garbanzos
  2. 3 brotes de romero
  3. 1 cucharadita de zumaque
  4. 1 cucharadita de comino
  5. 1/2 cucharadita de chile en copos
  6. 2 cucharaditas de aceite (coco o salvado de arroz)

Preparación

Calienta el horno a 180°C / 350°F / Gas 4.

Método

  • Escurre y lava los garbanzos y prepárate para pelarlos (creo que merece la pena para hacerlos más crujientes). Sacúdelos en un colador, o ponlos entre papel de cocina y muévelos para que la piel se suelte.
  • Pon todos los ingredientes en un cuenco y mézclalos hasta que los garbanzos estén bien cubiertos. También puedes coger papel como si fuera un saquito y agitarlo para que se mezcle todo (¡asegúrate de agarrar todas las puntas!). Yo prefiero usar el papel, porque te ahorras lavar un cuenco grasiento.
  • Esparce los garbanzos en una bandeja sobre papel de hornear. Yo utilizo la misma que en paso anterior. Cocina 20 minutos, sacúdelos un poco, y vuelve a cocinarlos otros 20 minutos.

¿Estás pensando en probar el veganismo?

Veganuary inspira y apoya a personas de todo el mundo para que prueben el veganismo en enero y más allá. Ya han participado millones de personas.
¿Te unirás a ellos?

Inscribete

También le puede gustar