2 cucharaditas de aceite (coco o salvado de arroz)
Estos garbanzos al horno están geniales como aperitivo salado sano, o añadidos por encima a la cena para darle un poco de textura crujiente.
Preparación
Calienta el horno a 180°C / 350°F / Gas 4.
Método
Escurre y lava los garbanzos y prepárate para pelarlos (creo que merece la pena para hacerlos más crujientes). Sacúdelos en un colador, o ponlos entre papel de cocina y muévelos para que la piel se suelte.
Pon todos los ingredientes en un cuenco y mézclalos hasta que los garbanzos estén bien cubiertos. También puedes coger papel como si fuera un saquito y agitarlo para que se mezcle todo (¡asegúrate de agarrar todas las puntas!). Yo prefiero usar el papel, porque te ahorras lavar un cuenco grasiento.
Esparce los garbanzos en una bandeja sobre papel de hornear. Yo utilizo la misma que en paso anterior. Cocina 20 minutos, sacúdelos un poco, y vuelve a cocinarlos otros 20 minutos.
¿Quieres más recetas como ésta?
Prueba el veganismo con Veganuary y te enviaremos nuestro libro de cocina digital de celebridades, guías de nutrición, recetas y mucho más, ¡todo gratis!
