Granola de desayuno

Brakfast Granola

Es una manera fantástica de cuidarte comiendo cereales de desayuno que liberan energía lentamente y te ayudan a aguantar todo el día. Hacer tu propia granola con sirope de arroz natural es la opción más sana. ¡A los niños les encanta prepararla!

Ingredientes

  1. 3 tazas de copos de avena
  2. ½ taza de frutos secos (mezclados)
  3. ½ taza de semillas/pipas (mezcladas)
  4. ½ taza de almendras laminadas
  5. ½ de coco deshidratado
  6. 1 cucharadita de canela
  7. 1 taza de zumo de manzana sin edulcorar
  8. ½ taza de sirope de arroz
  9. ½ taza de sirope de arce
  10. 1 taza de uvas pasas u otra fruta similar
  11. 1 taza = 237 ml
  12. *Utiliza la misma taza para todas las medidas

Método

Coloca la avena, los frutos secos, las semillas/pipas, las almendras y el coco en un gran cuenco y mézclalo todo bien. En un cuenco más pequeño, revuelve juntos el zumo de manzana, el sirope de arroz y el de arce; y viértelo todo sobre la mezcla seca, mezclándolo bien.

Calienta el horno a 180ºC/350ºF. Pon la mezcla en una bandeja de horno sobre papel antiadherente y hornéala unos 25-35 minutos hasta que esté dorada y crujiente. Revuelve la mezcla cada 5 minutos y gira la bandeja para que se dore igualmente por todas partes. Yo creo que es más fácil usar una espátula. Luego retírala del horno y deja que se enfríe. Echa las pasas, y mezcla. Guarda el muesli en un recipiente hermético.

Sírvelo con leche de arroz o almendras, y bayas si están en temporada.

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