El tofu tiene la particularidad de parecerse al “pollo” con un mínimo proceso que hace que la textura quede INCREÍBLE ✊🏻 (Y lo mejor de todo, ningún ser sintiente tiene que sufrir para que lo disfrutes 😉🐔)
✔️Tofu firme
✔️Harina de trigo/arroz
✔️Rebozador de avena y semillas/panko
✔️Pan apto
✔️Condimentos
El tofu tiene la particularidad de parecerse al “pollo” con un mínimo proceso que hace que la textura quede INCREÍBLE ✊🏻 (Y lo mejor de todo, ningún ser sintiente tiene que sufrir para que lo disfrutes 😉🐔)
Para que el tofu quede con una textura simil “pollo” lo vamos a cortar de mínimo un cm de ancho, le haremos unos pequeños cortes por encima (en la parte superior, como si fueran rayitas) que no superen los 0,5 cm, y lo congelaremos por mínimo 1 hora.
•Lo sacamos del frizzer y preparamos una mezcla espesa (simil panqueque) con harina y agua, y le agregamos: pimentón ahumado, pimienta negra y blanca, sal, tomillo, orégano, un poco de curry, y/o los condimentos que gustes.
•Reservaremos un plato con harina y después de pasar los pedazos de tofu por la mezcla húmeda la pasaremos por la seca, y volvemos a pasarla por la húmeda para así rebozarla con el panko o el rebozador de avena.
•Freír hasta que dore de ambos lados
Le agregue guacamole, lechuga mezclada con mayonesa vegana y tomate para más placer 🤭
Receta elaborada por Veganstyling
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