Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas que te salvan cuando no tenemos idea qué preparar 🤯, lo mejor es que es muy versátil y lo puedes acompañar con varias opciones.

Receta elaborada por Frani Food

Para 20 hamburguesas aprox:

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

  • 3 tazas de garbanzos cocidos.
  • 1 pimentón en cuadritos (use 1/2 pimentón verde y 1/2 pimentón amarillo).
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1 cebollín picado pequeñito (parte blanca).
  • Harina de Avena (o la que tengan).
  • Sal.
  • Comino.
  • Pimienta.
  • Curry.

Hamburguesas que te salvan cuando no tenemos idea qué preparar 🤯, lo mejor es que es muy versátil y lo puedes acompañar con varias opciones.

Receta elaborada por Frani Food

Para 20 hamburguesas aprox:

Preparación

  • Saltear las verduras y condimentar a gusto.
  • Procesa los garbanzos hasta que quede un puré (me gusta dejar algunos trozos de garbanzos para darle más crocancia).
  • En un bowl mezclar los garbanzos ya procesados con las verduras salteadas (recuerda probar la mezcla para ver si está bien de condimentos).
  • Incorporar 4 cucharadas de harina de avena o hasta que quede una mezcla fácil de manipular y no se quede pegada en la mano.
  • Formar las hamburguesas, pasar por harina de avena (ayudará a darle más crocancia a nuestras hamburguesas) y déjalas en una bandeja de horno.
  • En el caso de hornearlas agrega un poco de aceite de oliva y llévalas al horno por 25 – 30 minutos a 200 grados. También las puedes freír.
  • Fácil y muuuy ricas, las acompañe con una salsa de mayonesa con limón y cilantro 👌🏻.

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