Procesa los garbanzos hasta que quede un puré (me gusta dejar algunos trozos de garbanzos para darle más crocancia).
En un bowl mezclar los garbanzos ya procesados con las verduras salteadas (recuerda probar la mezcla para ver si está bien de condimentos).
Incorporar 4 cucharadas de harina de avena o hasta que quede una mezcla fácil de manipular y no se quede pegada en la mano.
Formar las hamburguesas, pasar por harina de avena (ayudará a darle más crocancia a nuestras hamburguesas) y déjalas en una bandeja de horno.
En el caso de hornearlas agrega un poco de aceite de oliva y llévalas al horno por 25 – 30 minutos a 200 grados. También las puedes freír.
Fácil y muuuy ricas, las acompañe con una salsa de mayonesa con limón y cilantro 👌🏻.
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