KFC – Kambo Fried Coliflor

Preparación

1- Se limpia la coliflor, con abundante agua, fijándote que no quede ningún rastro de impurezas. 

 2- Se aliña la coliflor, con ajo, cominos, pimienta y sal, la idea es que el aliño cubra todos los orificios y superficies del coliflor, esto por 10 minutos ,hasta que absorba todo. 

 3- Luego ahumar por 25 minutos si no tienes ahumados coloca un carbón prendido dentro de un bowl y agrega unas hojas de hierbas finas que más te guste introduce el coliflor y sellado con alusa film por 25 minutos. 

 4- Se corta el coliflor en múltiples pedazos a elección personal ,lo ideal es que te queden mini arbolitos. 

 5- Luego lo secamos con papel de cocina. 

 6- Preparamos un batido de agua con harina de trigo y harina de garbanzo introducimos el coliflor en este batido y después lo llevábamos a otro envase con lo rebozados junto con las migas de pan. 

 7-  Llevamos los coliflor ya rebozados en miga a la sartén en abundante aceite. Freír entre 3 a 5 minutos dependiendo de qué  tan cocido y dorado lo desees. 

8- Waala a disfrutar! Esta receta ha sido brindada a la humanidad con mucho amor, con el fin de que elevemos la conciencia de la misma. Todos los derechos reservados corresponden a Kambo Vegan Sushi, úsala, compártela y disfrútala.

Receta elaborada por Kambo Sushi