¡Siempre es una buena ocasión para un plato de pasta!
200 g de Violife Cremoso
500 g de pasta linguini
10 tomates cherri cortados a la mitad
1 diente de ajo cortado en rodajas
100 ml de caldo de verduras
Albahaca y tomillo frescos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Sofríe los tomates cherry con un poco de aceite de oliva en una sartén. Cuando estén tiernos añade el ajo y la albahaca y tomillo frescos.
Remueve durante 1-2 minutos, añade sal y pimienta y retira la sartén del fuego.
En una olla pequeña añade el caldo de verduras y Violife Cremoso. Cocina a fuego lento al mismo tiempo que remueves continuamente hasta que el queso para untar se convierta en una crema suave.
Lleva a ebullición una olla grande de agua con un poco de sal. Cuece la pasta linguini según las instrucciones que aparecen en el paquete. Cuando la pasta esté lista escúrrela y añade un poco de aceite de oliva, los tomates cherri y la crema de queso. Remueve hasta que la crema se haya integrado uniformemente con la pasta y sírvelo inmediatamente con un poco de albahaca y tomillo frescos encima.
Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.
