Mayonesa de zanahoria - Veganuary

Mayonesa de zanahoria

¡Riquísimo untable para agregar a tus preparaciones!

Ingredientes

  • 2 zanahorias hervidas
  • Aceite de girasol o de oliva suave
  • 1 diente de ajo chico
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Simplemente licuar todos los ingredientes hasta emulsionar. Añadir aceite hasta lograr una consistencia deseada.
  2. Conservar en tupper o frasco. Dura 3 a 5 días en heladera.

Receta elaborada por Enrico Rapalin

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