Milanesitas de tofu - Veganuary

Milanesitas de tofu

¿Te encanta el tofu? ¡Te dejamos otra receta rica y fácil!

Ingredientes

 

  1. 1 paquete de tofu firme
  2. 2 cdas. de harina de garbanzos
  3. 2 cdas. de agua
  4. 1 cdita de mostaza de dijon
  5. 1 diente de ajo picado
  6. 1 ramita de perejil picado
  7. sal y pimienta
  8. Panko o pan rallado para rebozar

Preparación

Cortar el tofu en rebanadas del ancho deseado, reservar. 

En un bol, mezclar la harina de garbanzos, con el agua y la mostaza. 

Agregar el ajo, perejil, sal y pimienta. 

Pasar las rodajas de tofu por la mezcla y rebozar con panko o pan rallado. 

Cocinar en horno precalentado con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doradas, dar vuelta para que se doren de ambos lados. 

Servir calientes. 

Se pueden freezar crudas! 

Receta elaborada por Hola Vegan https://holavegan.com/

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