Pasta de tahini

¡Te mostramos una fácil y rápida receta!

Ingredientes

  1. 225 g de pasta con o sin gluten (8 oz), nosotros usamos penne
  2. 4 dientes de ajo, troceados
  3. 170 g champiñones (6 oz), troceados
  4. 1 cucharada de tamari o salsa de soja
  5. 2 cucharadas de zumo de limón
  6. 2 cucharadas de tahini
  7. 4–6 cucharadas de agua
  8. 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  9. Perejil fresco, picado (opcional)

Preparación

Hervir la pasta al dente aproximadamente por 10 minutos a fuego medio. 

-En un sartén a fuego verter los champiñones con los ajos, tamari o salsa de soja, limón, tahini, pimienta y agua hasta que el agua suficiente, revolver hasta los champiñones estén cocinados a gusto. Mover constantemente para evitar que se peguen. 

-Una vez lista la salsa bañamos la pasta previamente cocida. 

-Servimos y decoramos con perejil fresco (opcional). 

Receta elaborada por @veggielove1fit 

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