1taza desemillas de girasol previamente activadasremojadas en agua por al menos 5 horas y coladas
400ml deagua
50g defécula de mandioca
2cucharadas deaceite de oliva
1pizca de cúrcuma en polvo
1cucharadita devinagre de sidra de manzanaopcional
2cucharadas delevadura nutricional
Sal marina
Preparación
Licuar las semillas con los 400 ml de agua y filtrar con bolsa de lienzo para obtener la leche de girasol.
Diluir en la leche de girasol la fécula de mandioca. Agregar el resto de los ingredientes e integrar bien con batidor de alambre.
Llevar a una cacerolita a fuego bajo y cocinar, revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que comience a espesar. Cocinar por unos minutos y listo!
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