Rollitos Vietnamitas

¡Son muy fáciles, ricos y económicos!

Receta elaborada por Fran Letelier @franifood 

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

𝗥𝗼𝗹𝗹𝗶𝘁𝗼𝘀

  • 1/2 zanahoria.
  • 1/2 pimentón.
  • 1/2 zapallo italiano.
  • 2 hojas de repollo.
  • Papel de arroz.
  • Hummus de albahaca.

𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮

  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 cucharadita de mantequilla de maní.
  • 3 gotas de endulzante.
  • 4 cucharadas de agua.
  • Paprika.
  • Pimienta.

¡Son muy fáciles, ricos y económicos!

Receta elaborada por Fran Letelier @franifood 

Preparación

  • Cortar las verduras en julianas (tiritas).
  • Remojar el papel de arroz en agua hasta que esté blando (30 segundos aprox.)
  • Estirar el papel de arroz y rellenar con tus verduras y hummus, enrollar lo más apretado dentro de lo posible y dejar secar por 4 minutos.
  • Cortar los rollitos por la mitad (opcional).
  • Aparte, mezclar todos los ingredientes para la salsa y dejar reposar un par de minutos.

Recomendaciones:

  • Puedes variar las verduras por las que tengas en casa, también puedes agregar tofu, camarones u otro tipo de proteína 😊.
  • En el caso de no tener hummus lo puedes reemplazar por hojas de albahaca, menta o cilantro 🌿.

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