Pon el cuscús en un cuenco grande y cúbrelo con agua hirviendo.
Cubre el cuenco y deja que el cuscús se hinche.
Cuando haya absorbido el agua, en unos 3-4 minutos, puedes soltar el cuscús con un tenedor y dejar que se enfría.
Baña el cuscús con la bebida de anacardos y mezcla con la canela.
Corta los dátiles, los higos, los albaricoques y mézclalos con las uvas pasas, las almendras y el agua de azahar. Añádelo todo al cuscús.
Corta la granada por la mitad y ponla en agua.
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