Salsa césar vegana

Jane Land

Vegan Caesar Salad Dressing

Una salsa césar vegana rápida y sabrosa para dar vida a tus ensaladas.

Ingredientes

  1. 1 cucharada de aceite de oliva
  2. 120 ml de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal a tu gusto)
  3. 70 g de anacardos
  4. 1 cucharada de mostaza Dijon
  5. 1 diente de ajo picadito
  6. 1 cucharada de alcaparras
  7. Un chorrito de salsa de soja
  8. Zumo de 1 limón

Preparación

Gracias a Victoria Harley por la imagen: split-pin.co.uk

Método

  • Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora, y bátelo hasta conseguir una salsa homogénea.

Guarda lo que no uses en un recipiente hermético en el frigorífico. Consumir en el plazo de una semana.

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Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.