Sándwich al estilo coronation sin pollo

Método

• En una batidora, bate los garbanzos hasta formar una pasta con el zumo de lima. (También puedes hacerlo a mano con un tenedor o un machaca-patatas).
• Pásalo a un cuenco. Echa el curry, el chutney de mango y la canela. Usa un tenedor para mezclarlo todo y asegurarte de que todo liga bien.
• Revuelve las hojas de cilantro picado en la pasta. Ajusta de sal y pimienta si necesita.
• Extiéndelo sobre tu pan favorito.