Sopaipillas veganas

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

1 kilo de harina 

300 gr de zapallo cocido (pasado por cedazo) 

3 cucharaditas de levadura 

1 cucharadita de sal 

2 cucharadita de manteca vegetal 

300 cc de agua tibia

Preparación

En un bowl mezclar la harina, sal y levadura. Hacer un círculo y poner el zapallo en el centro junto con la manteca vegetal derretida. Luego, con una espátula ir mezclando en círculos, agregando el agua de a poco. El agua tiene que agregarse lentamente, porque de eso depende que la masa se mezcle bien con el zapallo. 

Cuando logres una masa consistente, amasar por algunos minutos. Después de amasar, hacer las porciones (hacer bolitas y luego aplastarlas), dejarlas reposar por 10 minutos para luego freír en aceite caliente. 

 

 

¿Quieres más recetas como ésta?

Prueba el veganismo con Veganuary y te enviaremos nuestro libro de cocina digital de celebridades, recetas y mucho más, ¡todo gratis!
Recetas deliciosas
Libro de cocina digital de celebridades
31 correos electrónicos para asesorarte
Y mucho más