Tapenade de tomates secos | Veganuary

Tapenade de tomates secos

Trinity's Kitchen

Vegan tapenade

Una manera fantástica de usar olivas para preparar un delicioso paté.

Ingredientes

  1. 200 g de olivas negras o verdes, deshuesadas
  2. 40 g de tomates secos
  3. 1 diente de ajo mediano
  4. 1 cucharada de aceite de oliva
  5. 1 puñado de hierbas aromáticas (opcional)

Preparación

Pon los tomates secos en remojo la noche anterior y, por la mañana, escurre el agua. Si usas tomates pre-remojados, necesitarás 80 g en vez de 40 g.

Método

  • Bátelo todo junto con una batidora manual para hacer el paté.

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