Tarta de brócoli

¿Te gusta el brócoli? ¡Te dejamos esta deliciosa receta llena de nutrientes y fibra!

Ingredientes

Para la masa:

150 g de harina integral
100 g de harina 000
2 cucharadas de aceite de oliva
Pizca de sal marina
1 cucharada de semillas de chía y una de lino
Agua tibia c/n

Para el relleno:

1 brócoli hervido
Zanahoria rallada
Fécula de mandioca o harina de garbanzos 2 cucharadas soperas
4 cucharadas de levadura nutricional
1 cebolla de verdeo junto con pimiento o morrón
2 dientes de ajo salteados con aceite de oliva

Preparación

Para la masa:

Mezclar los ingredientes y formar la masa. Estirarla y colocarla en una cacerola con tapa como las ollas essen.

Para el relleno:

Mezclar los ingredientes, cocinar a fuego lento y condimentar.

Agregar el relleno a la masa previamente cocinada.

Horneas por 25 minutos a fuego mínimo. Listo! A disfrutar!

Receta elaborada por la Nutricionista Carina Villegas @verdeynaturalnutricion

¿Listos para tomar el desafío de Veganuary?

Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.