4 cucharadas de hojuelas de avena
3 cdas de taza de café preparado (puede ser instantáneo)
4 cdas de endulzante al gusto
1 cdita. de vainilla
1 taza de tofu (de preferencia sedoso, pero también pueden utilizar firme o extra firme).
Primero remojan las hojuelas de avena con el café, una cda. del endulzante que usen y reservan.
Luego en el procesador o licuadora agregan el tofu, la vainilla, el endulzante restante, y procesan bien hasta tener una mezcla sedosa y cremosa.
Luego en un vaso agregan una capa de la avena ya remojada, una de la crema de tofu y nuevamente la avena y dejan refrigerar unas 4 horas. Por último, espolvorear un poquito de cocoa y listo.
Receta elaborada por Veganlifegt
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