Una idea genial para el almuerzo!
Alto en fibra y con proteína vegetal.
(para 2 unidades):
🔸 2 tomates medianos/ grandes.
🔸 4 cucharadas de soja texturizada (previamente hidratada).
🔸 Vegetales para acompañar y para sumar al relleno: cebolla, zanahoria, rabanitos.
🔸 Perejil o albahaca (opcional).
🔸 Semillas y condimentos a gusto.
Una idea genial para el almuerzo!
Alto en fibra y con proteína vegetal.
👉🏻 Simplemente ahuecamos los tomates y rellenamos con la soja la cual vamos a saltear con los vegetales y condimentos a gusto.
Servimos y podemos sumar semillas y hierbas como perejil o albahaca.
💡 Tip: Para que las semillas nos aporten todos sus nutrientes (hierro, calcio, zinc y omega 3) es importante molerlas previamente, sino enteras nos aportan solo fibra.
Quedan buenísimos y también son ideales como vianda.
Receta elaborada por la Lic. Stefanía Hecker
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