Tostada de aguacate

Victoria Harley

Avocado Toast

Un clásico sencillo.

Ingredientes

  1. 1 buena rebanada de pan sourdough (pan de masa madre)
  2. 1 aguacate grande maduro
  3. Zumo de 1 limón
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Pizca de Nanami Togarashi japonés o chile en copos.

Método

  • Es muy rápido; lo primero es preparar la tostada (empezar a tostar el pan).
  • Mientras tanto, machaca la carne del aguacate en un bol pequeño con un tenedor. No lo hagas demasiado fino, queda mejor con algo de textura.
  • Echa el zumo de limón en el aguacate para evitar que se ponga marrón.
  • En cuanto la tostada esté lista, échale un chorrito de aceite por encima y luego esparce el aguacate por encima.
  • Por último, espolvorea el Nanami Togarash – totalmente a gusto de cada uno, según como de picante te guste.

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