Tutitos de "no pollo" - Veganuary

Tutitos de “no pollo”

TUTITOS DE “NO POLLO”

¡Una gran y deliciosa alternativa para tus comidas!

Ingredientes

1 coliflor mediana
3 tazas de harina
1 taza de agua (purificada, mineral o del grifo)
5 tallos de perejil o cilantro cortado en pequeños trozos.
media cucharadita de ajo en polvo y paprika.
1 cucharadita de sal
1 chorrito de cerveza (o agua con gas)
Aceite para freír

Preparación

Cocinar la coliflor hasta que se encuentre al dente (puede ser en agua o a vapor).
Al mismo tiempo que se esta cocinando la coliflor hacemos el batido, para esto mezclamos la harina, agua, ajo en polvo, paprika, cilantro, sal y cerveza, revolvemos hasta que todos los ingredientes se integren formando una mezcla espesa (esto ayudará a que el batido se integre bien a los tutitos de coliflor).
Una vez lista la coliflor empezamos a trozar en tamaños a gusto personal y las mezclamos con el batido anteriormente preparado.
Calentamos el aceite y freímos los tutitos de no pollo previamente embetunados con el batido.
Una vez dorados, servimos.

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