Es gibt Menschen, die ihren Garten mit Hühnern teilen, die aus Legebetrieben gerettet wurden. Ist es dann als Veganer:in eigentlich okay, deren Eier zu essen? Das ist in der Community ein viel diskutiertes Thema, dem wir uns hier für euch annehmen.
Hühner, die in der Eierindustrie leben, sind meist völlig erschöpft, traumatisiert, krank und haben kaum noch Federn. Zum Glück gibt es Menschen, die geretteten Hühnern ein sicheres Zuhause geben, wo sie dieses Martyrium hinter sich lassen, sich erholen und aufblühen können.
Statt Kleingruppenkäfigen oder überfüllten Hallen, in denen hunderte von Tieren eingepfercht sind, können sie sich nun den Verlockungen eines Gartens erfreuen: sich frei bewegen, ein Sandbad nehmen – und ja, vielleicht auch ein paar Blumen ausgraben, die zuvor sorgfältig gepflanzt wurden. 😊
Jetzt, wo sie ihr Leben fernab der Massentierhaltung in vollen Zügen genießen, ist es da als Veganer:in eigentlich in Ordnung, die Eier der Hennen zu essen? Schließlich hören sie mit dem Eierlegen ja nicht einfach auf … Und es schadet ihnen doch nicht – oder?
Wie lange legen Hühner Eier?
Gerettete Hühner legen oft noch jahrelang Eier. Das Eierlegen an sich ist ein anstrengender Prozess, denn er entzieht ihrem Körper eine ganze Menge Nährstoffe.
Die Belastung ist umso größer, wenn man bedenkt, dass Hühner, die für die Eierindustrie gezüchtet wurden, beinahe täglich ein Ei legen. In der Natur ist das anders: Bankivahühner, sozusagen die Ur- oder Wildhühner, legen meist zwei Mal im Jahr acht bis zehn Eier, aus denen dann kleine Küken schlüpfen. Die Tiere, die in der Eierindustrie leben müssen, sind genetisch derart manipuliert, dass sie viel mehr Eier legen, als es Gesundheit und Nährstoffhaushalt verkraften.
Manche Hennen, die aus Legebetrieben stammen, leiden unter Entzündungen der Eileiter, des Legedarms oder unter chronischen Erkrankungen, die das Eierlegen für sie sehr schmerzhaft machen. Tierärzt:innen können Linderung schaffen, zum Beispiel mit einem kleinen Hormonimplantat, das ein zwanghaftes Eierlegen stoppt.
Einen Teil der Nährstoffe, den Hühner mit jedem Ei verlieren, nehmen die Tiere über ihre eigenen unbefruchteten Eier wieder auf, indem sie selbst ab und an welche essen. Manche Hennen möchten ihre Eier am liebsten für eine Weile behalten und sie ganz in Ruhe in einem Nest hüten. Das ist nur allzu verständlich, denn ihr ganzes Leben lang wurden ihnen all ihre Eier weggenommen – ganz entgegen ihren Grundbedürfnissen. Und die möchten wir respektieren und berücksichtigen.
Ist es okay, Eier von geretteten Hühnern zu essen?
Was aber, wenn eine Henne gesund ist und ihre Eier liegen lässt? Ist es dann in Ordnung, wenn wir sie essen?
Bei einer veganen Ernährung stehen per Definition keine tierischen Produkte auf dem Speiseplan. Und nötig ist auch das Essen von Eiern nicht: Alle Nährstoffe, die wir brauchen, können wir über Pflanzen aufnehmen, kritische problemlos supplementieren. Kochen und Backen ohne Ei ist ganz einfach, alle Leckereien, auf die wir Appetit haben, bleiben also auf unserem Speiseplan.
Letztendlich entscheiden wir alle ganz individuell, was in unsere persönlichen moralischen Vorstellungen einer veganen Lebensweise passt – und was nicht. Auch wenn der Konsum von Eiern geretteter Hühner in der veganen Community für Diskussion sorgt: Die Hauptsache ist, dass die Tiere nicht geschädigt oder ausgebeutet werden. Darin sind wir uns bestimmt alle einig.
Wohin mit den Eiern?
Du möchtest die zurückgelassenen Eier lieber nicht essen und fragst dich, wohin mit ihnen? Sie müssen nicht in die Tonne wandern: Eine tolle Möglichkeit ist, die Eier an nicht vegan lebende Menschen weiterzugeben. So kaufen sie weniger Eier aus der Tierindustrie. Auch andere Haustiere wie zum Beispiel Hunde freuen sich hin und wieder über ein Ei.
Du willst mehr darüber erfahren, wie du mit einer pflanzliche Ernährung Hühner und ihre Küken schützt, oder hast Lust auf Tipps und Rezeptideen für eine eierfreie Küche? Die #VeganuaryChickenWeek liefert Infos und Inspiration.
