No importa si suscribes o no al origen religioso o espiritual de esta celebración, pues la Semana Santa o Pascua de Resurrección se ha convertido en una fiesta familiar, donde el encuentro con quienes más queremos y la diversión de niños y niñas son la prioridad. Y si ya sigues una alimentación vegana, has reducido de forma significativa tu consumo de productos de origen animal, o planeas probar esta dieta en el futuro, estos días pueden ser un verdadero desafío a la hora de mantenernos firmes con nuestros compromisos y deseos de cambiar nuestra alimentación. ¡Pero no es imposible!
Es por eso que Veganuary ha preparado una serie de recomendaciones para poder pasar un fin de semana de pascua increíble, en donde puedas sentirte parte de las celebraciones, invitar a tu familia y cercanos a conocer las bondades de un festín a base de plantas y, si tienes suerte, quizás podrás embarcarte en la búsqueda de huevos de chocolate veganos.
1. Sácale provecho a las restricciones alimentarias
En muchos países, las personas reducen o eliminan la carne roja de sus dietas durante esta celebración por motivos religiosos o espirituales, con muchos hogares apostando por otros tipos de carne como el pescado o el pollo. ¿Por qué no aprovechar estos días de restricción para promover deliciosas recetas a base de plantas con tu familia y amigos? Probablemente les faltan ideas para cocinar y gracias a ti podrían descubrir su próximo platillo favorito, libre de ingredientes de origen animal.
Puedes ser anfitrión y preparar un festín vegano en tu casa, así como llevar una exquisita preparación para compartir en caso de que tú seas el invitado. Y no olvides que siempre puedes compartir nuestros cientos de recetas con quienes más quieres.
2. Prueba el chocolate vegano disponible en el mercado
En varios países, y para muchos, esta celebración también es la oportunidad perfecta para disfrutar de preparaciones dulces a base de chocolate, con forma de conejo o huevos, especialmente si se trata de los niños, que disfrutan con juegos y competencias donde la recompensa final es un sabroso chocolate.
Y los tiempos en donde encontrar chocolate de pascua vegano era imposible ya son cosa del pasado, pues existe en el mercado una amplia oferta de chocolate de pascua libre de ingredientes de origen animal. Por ejemplo, en Chile, existen las marcas Sabores sin Culpa, Wild Bunny, Tremus entre otras. En Argentina se pueden encontrar de la marca Copani, Benot y El Hada del Cacao.
3. DECORA HUEVOS ARTIFICIALES
En otros países, es común disfrutar de estas fiestas pintando y decorando huevos con figuras y colores llamativos. Y aunque esta puede ser una increíble actividad para disfrutar en familia, la industria productora de huevos es responsable de la muerte prematura de millones de gallinas y pollos bebés alrededor del mundo. Los pollitos machos son descartados por una industria que no ve valor productivo en ellos, y son asesinados al poco tiempo de nacer, mientras que las gallinas ponedoras sufren complejos problemas de salud relacionados a la puesta excesiva de huevos y son sacrificadas en cuanto dejan de producir al nivel esperado.
Para evitar contribuir a estas prácticas crueles, podemos elegir comprar y decorar huevos artificiales, fabricados de plástico, madera u otros materiales, que nos permitan ser creativos sin consecuencias devastadoras de por medio.
4. COCINA PARA TU FAMILIA Y AMIGOS
Ya lo mencionamos brevemente, pero una celebración como esta es la ocasión perfecta para practicar tus dotes de cocina y demostrarle a tu familia y amigos las vastas posibilidades de la cocina vegana. Una forma de hacerlo es aprovechar cualquier tipo de reunion familiar o junta con amigos y ofrecerte a cocinar o a llevar alguna preparación a base de plantas. La clave está en elegir recetas sencillas, que tus cercanos podrán replicar fácilmente y que todos en la mesa puedan compartir.
Si necesitas inspiración, te recomendamos probar esta receta de “queso” vegano para nachos que puedes usar para untar todo tipo de bocadillos y snacks, esta hamburguesa de quinoa para reemplazar la proteína animal en el plato y una tarta de durazno y ciruela 100% vegana para el postre.
Esperamos que estos consejos te ayuden a sacarle el mayor provecho a estas fiesta, y recuerda, si necesitas apoyo, durante estos días, o en cualquier momento del año, para iniciar tu viaje vegano, puedes inscribirte de forma gratuita en nuestro desafío de un mes. En Veganuary te entregaremos toda la ayuda, el material y los consejos que harán de esta transición al veganismo más fácil y divertida.
